查看及修改mysql数据库的字符集的方法
MySQL数据库中关于字符集的种类有很多，对编程有影响的主要是客户端字符集和MySQL数据库字符集。MySQL数据库中常用的操作就是保存数据和读取数据，在这过程中，乱不乱码和MySQL数据库字符集貌似没有什么关系。我们只要保证写入时选择的字符集和读取时选择的字符集一致，即只需保证两次操作的客户端字符集一致即可。MySQL客户端字符集：
客户端字符集的设置，依据客户端不同方法不同：
1.使用控制台连接，在my.ini文件中的client项里面设置;
2.使用ems连接，优先使用ems连接配置的字符集，默认使用my.ini文件中的设置;
3.jdbc连接，在连接串中指定：
jdbc:mysql://192.168.3.99:3306/test?useUnicode=true&;characterEncoding=gbk
在写入时Mysq会将客户端指定的字符集转换成数据库字符集存入数据文件，读取时又将数据库字符集转换成客户端指定的字符集展示给客户端，把客户端字符集和数据库字符设置一致，显而易见的好处是免掉转换的性能损耗;另外，如果考虑到以后数据库的迁移，将数据库字符集设置为大多数数据库都支持的字符集会省掉很大麻烦。
MySQL数据库字符集：
从MySQL 4.1开始，对多语言的支持有了很大变化 ，把多国语言字符集分的更加详细，所以经常导致数据库迁移出现乱码问题。因为 latin1 在许多地方 (下边会详细描述具体是哪些地方) 作为默认的字符集，成功的蒙蔽了许多 PHP 程序的开发者和用户，掩盖了在中文等语言环境下会出现的问题。
MySQL 4.1的字符集支持(Character Set Support)有两个方面：字符集(Character set)和排序方式(Collation)。对于字符集的支持细化到四个层次: 服务器(server)，数据库(database)，数据表(table)和连接(connection)。
查看系统的字符集和排序方式的设定可以通过下面的两条命令：
mysql> SHOW VARIABLES LIKE 'character_set_%';
+--------------------------+----------------------------+
| Variable_name | Value |
+--------------------------+----------------------------+
| character_set_client | latin1 |
| character_set_connection | latin1 |
| character_set_database | latin1 |
| character_set_results | latin1 |
| character_set_server | latin1 |
| character_set_system | utf8 |
| character_sets_dir | /usr/share/mysql/charsets/ |
+--------------------------+----------------------------+
7 rows in set (0.00 sec)
mysql> SHOW VARIABLES LIKE 'collation_%';
+----------------------+-------------------+
| Variable_name | Value |
+----------------------+-------------------+
| collation_connection | latin1_swedish_ci |
| collation_database | latin1_swedish_ci |
| collation_server | latin1_swedish_ci |
+----------------------+-------------------+
3 rows in set (0.00 sec)
MySQL 4.1 对于字符集的指定可以细化到一台机器上安装的 MySQL，其中的一个数据库，其中的一张表，其中的一栏，应该用什么字符集。但是，传统的 Web 程序在创建数据库和数据表时并没有使用那么复杂的配置，它们用的是默认的配置，那么，默认的配置从何而来呢？
编译 MySQL 时，指定了一个默认的字符集，这个字符集是 latin1；
安装 MySQL 时，可以在配置文件 (my.ini) 中指定一个默认的的字符集，如果没指定，这个值继承自编译时指定的；
启动 mysqld 时，可以在命令行参数中指定一个默认的的字符集，如果没指定，这个值继承自配置文件中的；
此时 character_set_server 被设定为这个默认的字符集；
当创建一个新的数据库时，除非明确指定，这个数据库的字符集被缺省设定为 character_set_server；
当选定了一个数据库时，character_set_database 被设定为这个数据库默认的字符集；
在这个数据库里创建一张表时，表默认的字符集被设定为 character_set_database，也就是这个数据库默认的字符集；
当在表内设置一栏时，除非明确指定，否则此栏缺省的字符集就是表默认的字符集；
这个字符集就是数据库中实际存储数据采用的字符集，mysqldump 出来的内容就是这个字符集下的；
当我们按照原来的方式通过PHP存取MySQL数据库时，就算设置了表的默认字符集为utf8并且通过UTF-8编码发送查询，你会发现存入数据库的仍然是乱码。问题就出在这个connection连接层上。
想要进行“正确”的存储和得到“正确”的结果，最方便的是在所有query开始之前执行一下：
SET NAMES 'gbk';
其中gbk是数据库字符集。
它相当于下面的三句指令：
SET character_set_client = gbk;
SET character_set_results = gbk;
SET character_set_connection = gbk;
4.1和5.0默认使用的是latin1字符集(木头:妈的,老外真霸道,妄想让全世界都是使用瑞典字符集吗)
如果我们只想使用gbk字符集存储和获取数据,
我们在编译mysql 4.1和 5.0的时候，需要注意在my.ini或者my.cnf中添加两处参数
default-character-set=utf8
#settings for clients (connection, results, clients)default-character-set=utf8
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